• kurt schild

    Fünf-Sterne-Fleischerfachgeschäfte:
    Kompetent und charmant!

    Fünf-Sterne-Fleischerfachgeschäfte lassen sich regelmäßig zertifizieren, um Top-Produkte
    durch ein kompetentes Fachteam perfekt präsentieren zu können. Der ausgezeichnete Service und die stets aktuelle Produktpalette repräsentieren höchsten Qualitätsstandard.

    Fünf-Sterne-Fleischerfachgeschäfte müssen bis zu 90 % der Wursterzeugnisse
    aus eigener Herstellung produzieren und verpflichten sich, ihre Kunden umfangreich über die
    Aufzucht der Tiere und Herkunft des Fleisches zu informieren.

    Sie verzichten auf eine Fülle von erlaubten Hilfsstoffen und produzieren mit reinen, natürlichen Gewürzen.
  • feinschmecker

    Der Feinschmecker

    2007: Landessieger Bayern

    Presssack | Fränkische Bratwurst | Rindfleischwurst | Schäufele

    „Der Feinschmecker” schreibt:

    "Die Metzgerei gehört zu den Favoriten der Jury und ist eine
    der fünf Metzgereien, die aufgrund ihrer handwerklichen Perfektion und des ausgezeichneten Geschmacks fast die Höchstpunktzahl erreichte. Preußner ist in Hof bekannt für  seine guten Weißwürste, die Hofer Knacker und die verschiedenen Leberkäse. Die traditionellen fränkischen Wurstwaren im Naturdarm oder im Glas sind vorbildlich."

    2003: ”Der Feinschmecker” führt unseren Betriebe in
    seiner Sonderbroschüre „Die 400 besten Metzger Deutschlands” und empfiehlt besonders:
    Hofer Rindfleischwurst | Hofer Würstchen | Leberkäse | Leberpresssack

    In der Bewertung heißt es unter anderem:
    "Bei Preußner hat man die Qual der Wahl. Soll es zur Brotzeit eine Weißwurst, eine Wiener oder Hofer Knacker sein?  Auch die vielen Leberkäse-Varianten machen einem die Entscheidung nicht leicht. Bekannt ist die Hofer Metzgerei vor allem durch die handgefertigten fränkischen Wurstspezialitäten".

  • aweb-preussner

    Qualitätsprüfzeichen

    2018
    Gelbwurst • Mettwurst feingekörnt • Sahneleberwurst mit Kalbfleisch • Schwarzgeräuchertes (heißgeräuchert)

    2017
    Schinkenrotwurst • Kaiserfleisch • Polnische mit Kümmel

    2016

    Zungenwurst • Backschinken mit Honig • Mettwurst grob mit Kümmel • Wiener Würstchen

    2015 bis 2010

    Schinkenrotwurst • Göttinger mit Knoblauch • Lachsfleisch, roh geräuchert
    Schinkenspeck • Gutshofleberwurst • Hofer Bratwurst • Hofer Rindfleischwurst
    Mettwust grob  • Leberpresssack • Wiener Würstchen • Hinterschinken gekocht
    Kaiserfleisch • Hofer Knacker • Polnische, roh
    Fleischkäs • Backschinken • Hinterschinken

    Und weitere 70 Prämierungen seit 1985

    Bildergalerie
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Kontakt

Metzgerei Kurt Preußner
Dr.-Enders-Str 1 • 95030 Hof
Tel: 09281/70 98-0, Fax: 70 98-50
Partyservice: 0 92 81 / 70 98-10